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食品工业

食品工业The Food Industry

北大核心(2017)

期刊简介:专业技术性刊物。以反映食品工业技术成果为主,适当报道市场动态,为沟通食品行业的科研、生产原料、市场和消费各个环节提供服务。

曾用名:上海食品科技
主办单位: 上海市食品工业研究所
主编:侯少雄
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:1004-471X
国内刊号:31-1532/TS
文献量:12138
被引量:77207
基金论文量:6917
电话:021-65126911
邮政编码:200031
地址:上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
年份刊次
正式出版
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2015年9期
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工艺技术
唐霞 梁爽 张华 马俊莲 张子德1-5
吴超平 姜绍通 余振宇 吕侠影5-8
陈世龙 喻胜利 李玉辉 张亚娟 屈云9-12
樊元元 刘长虹 李辰 屈凌波12-15
崔蕊静 赵玉华 常学东16-19
卢红冲 吴平 陈迪想 钟方旭 陈西喆 鄢又玉24-28
陆勇 郭丽慧 李学红 陈智静29-33
黄雨洋 奚可畏 姜海花33-37
王明 雷激 温友辽 李星鸿 张艺尹38-42
史亚萍 张永刚 安广池 刘广亮 刘玉岭 刘昌衡42-46

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