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江苏调味副食品

江苏调味副食品Jiangsu Condiment and Subsidiary Food 강소조미부식품

期刊简介:本刊是集调味品、食品、营养保健品和酿造等行业的新产品、新技术、新工艺和新方法于一体的重要科技期刊。本刊内容新颖,适用性强。主要栏目有:专论与综述、开发与研究、营养与检测、酿造与发酵和生产与技术等,创刊20多年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。

主办单位: 江苏省调味副食品行业协会
主编:周家华
出版周期:季刊
语种:中文
国际刊号:1006-8481
国内刊号:32-1235/TS
影响因子:0.87
文献量:2359
被引量:6736
下载量:80887
基金论文量:273
电话:025-52710518;52710833
邮政编码:211168
地址:江苏省南京市江宁大学城龙眠大道180号
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共有 197 篇文献
题名
作者: 黄亚东 张翔 陶书中 陈正东年/期:2021/4被引:2 下载:17
作者: 刘洋年/期:2021/4被引:4 下载:46
作者: 吴晓菊年/期:2021/4被引:2 下载:13
作者: 袁洋年/期:2021/4被引:0 下载:8
作者: 李正旭 张文波年/期:2021/3被引:0 下载:11
作者: 隋明 张凤英 张崇军 周文 李俊儒年/期:2021/3被引:1 下载:16
作者: 薛海波 许琼 吴栋平 杨亚兵 朱玉英 程初林年/期:2021/2被引:0 下载:120
作者: 唐贤华 王思思 隋明 黄睿年/期:2021/2被引:3 下载:13
作者: 徐向波 尤香玲 钟志惠 崔映琪年/期:2021/2被引:2 下载:63
作者: 孟秀梅 赵文超 左军霞 李明华 张兰 田晶静年/期:2021/2被引:6 下载:69

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