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上海调味品

上海调味品Shanghai Seasoning

期刊简介:调味品消费指南和探讨调味技艺期刊。为调昧品企业与消费市场架桥铺路,推动我国调味品产业和中华调昧技艺的发展。报道国内外调味品最新市场动态及消费趋势,推荐品牌、名牌、新款调味品及自制调味料,提供各种调味品的正确使用方法和妙用巧用的小绝招,介绍大师名厨、烹坛新秀调味心得体会,宣传创新菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味技艺,发表名人品味的趣闻逸事和百姓众口的甜酸苦辣。

主办单位: 上海市酿造科学研究所
主编:孙禧华
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:1007-9521
国内刊号:31-1290/TS
文献量:4304
被引量:143
电话:021-63146743
邮政编码:200011
地址:上海市外马路1469号
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题名
作者: 城南渔夫年/期:2005/6被引:0 下载:0
作者: 江礼旸年/期:2005/6被引:0 下载:0
作者: 林苛步年/期:2005/6被引:0 下载:0
作者: 沈嘉禄年/期:2005/6被引:0 下载:0
作者: 沈嘉禄年/期:2005/5被引:0 下载:0
作者: 江礼旸年/期:2005/5被引:0 下载:0
作者: 林苛步年/期:2005/5被引:0 下载:0
作者: 城南渔夫年/期:2005/5被引:0 下载:0
作者: 老茶年/期:2005/4被引:0 下载:0
作者: 江礼旸年/期:2005/4被引:0 下载:0

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