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食品与发酵工业

食品与发酵工业Food and Fermentation Industries 식품여발효공업

CSCD(2023-2024)CSTPCD(2023)北大核心(2023)

期刊简介:本刊为食品工业专业性科技情报刊物。报道国内外食品与发酵工业领域最新科研成果、实用技术及发展趋势。主要有研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论等栏目。读者对象为食品与发酵行业的有关人员。

获奖情况:轻工业部科技进步三等奖,轻工系统优秀科技期刊一等奖,国家期刊将百种重点期刊
主办单位: 中国食品发酵工业研究院有限公司 全国食品与发酵工业信息中心
主编:程池
出版周期:半月刊
语种:中文
国际刊号:0253-990X
国内刊号:11-1802/TS
影响因子:2.10
文献量:15263
被引量:161676
下载量:776753
基金论文量:10760
电话:010-53218338 010-53218337
邮政编码:100015
地址:北京酒仙桥中路24号院6号楼
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共有 2868 篇文献
题名
作者: 李佳明 张宏建 王靓 陈旭升 张建华年/期:2024/9被引:0 下载:0
作者: 吴俊杰 魏帮鸿 郭全友 宋晓燕 张晓慧 朱琳 郑尧 杨絮 蒋中权年/期:2024/9被引:0 下载:1
作者: 龚雨 李长庚 李旭 徐庆阳年/期:2024/9被引:0 下载:0
作者: 付少委 秦修远 张卓然 李明亮 冯志远 栾金玲 任玮 程倩年/期:2024/9被引:0 下载:2
作者: 祖齐欣 王勇 刘素稳 徐永平 李淑英 王淑玉 常学东年/期:2024/9被引:0 下载:0
作者: 刘婷婷 赵紫悦 尚永彪年/期:2024/9被引:0 下载:1
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