《江苏调味副食品》征稿启事

高校师生、科研院所、食品、调味品、副食品行业企业的有关人员

本刊主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及调味品、食品、副食品和营养保健品等行业的新产品、新技术、新工艺、新设备和新方法等内容。

调味品、食品、副食品、营养保健品

主要栏目有：“理论研究”、“产品开发”、“生产与技术”、“分析与检测”、“营养与保健”、“食品加工与安全”、“企业管理”、“企业文化”、“饮食文化”等。

为保证刊物质量，根据国家有关标准和本刊实际，撰稿需按照下列要求： （一）基本要求 论文论点明确，实事求是，论证合理，数据准确，文字通顺简练。字数（含插图和表格）一般不超过6000字（不包括参考文献）。 （二）论文格式 题名（一般不超过20个字，必要时可加副题）、作者姓名、工作单位（高校作者注明系别）及邮政编码、中文摘要（字数100~300）、关键词（3~8个）、正文、参考文献。 （三）英文内容 题名、作者姓名、工作单位、摘要（应与中文摘要内容对应）、关键词。 （四）基金项目 凡属于基金资助项目及其他支撑项目的论文，注明项目来源、名称、批准号。 （五）作者简介 姓名、出生年、性别、民族、籍贯、职称（学位）、研究方向、通讯地址、邮政编码、电话及E-mail。 （六）图片表格 文中插图，请采用计算机制图，要求线条清晰，单位标注完整；照片请选用黑白图片；图、表分别用阿拉伯数字连续编号；图、表中量的名称、量纲应齐全，文字、符号及数据应与文中一致；表格采用三线表形式。 （七）名词术语、计量单位和符号 文稿中要采用规范化名词术语，计量单位名称及符号采用我国法定计量单位（用国际通用符号）。外文字符要分清大小写、正斜体，上下角字符应清晰、位置正确、区别明显，缩写的外文字母、符号，请在第1次出现时注明。 （八） 参考文献 引用的中外文献和图表，应在文中引文处右上角标明参考文献序号，并按正文内出现的先后顺序编码。请按下列格式书写： 1.连续出版物：[序号]主要责任者（不超过3人时应全部列出，超出3人只列3人，后加“等”，外国人姓名采用姓前明后，姓全称，名可缩写）. 文献题名[文献类型标志]. 连续出版物题名，年份，卷号(期号)：起止页码. 2.专著、论文集、学位论文、报告：[序号]主要责任者. 文献题名[文献类型标志].出版地：出版者，出版年.引文页码. 3.专利：[序号] 专利申请者或所有者. 专利题名：专利国别，专利号[P]，公告日期或公开日期. 4. 国际国家标准：[序号] 标准编号，名称[S]. 出版地：出版者，出版年. （九）其他要求 请勿一稿多投。作者必须保证论文的真实性，因抄袭剽窃，弄虚作假等引发的一切后果，由作者自负。编辑部对录用的稿件将作技术性和文字性修改与加工，有特殊要求请事先说明。来稿一经刊用，赠送该期刊物一本。 （十）特别事项

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