期刊信息
主管单位：
中国轻工业联合会
主办单位：
中国食品发酵工业研究院有限公司 全国食品与发酵工业信息中心
主 编：
程池
国际刊号：
0253-990X
国内刊号：
11-1802/TS
地 址：
北京酒仙桥中路24号院6号楼
邮政编码：
100015
电子邮箱：
ffeo@vip.sina.com
电 话：
010-53218338 010-53218337
期刊简介
本刊为食品工业专业性科技情报刊物。报道国内外食品与发酵工业领域最新科研成果、实用技术及发展趋势。主要有研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论等栏目。读者对象为食品与发酵行业的有关人员。
主要栏目
研究报告 生产与科研经验 分析与检测 综述与专题评论
获奖情况
轻工业部科技进步三等奖 轻工系统优秀科技期刊一等奖 国家期刊将百种重点期刊