期刊信息
主管单位：
上海市农业农村委员会
主办单位：
上海市农业科学院
主 编：
陈国荣
国际刊号：
1000-8357
国内刊号：
31-1257/S
地 址：
上海市奉贤区金齐路1000号
邮政编码：
201403
电子邮箱：
xx7@saas.sh.cn
电 话：
021-62203043 52235459
期刊简介
本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
主要栏目
专题报道 资源调查 生理生化 育种驯化 培养材料 栽培技术 病虫防治 贮藏加工
获奖情况
全国优秀农业期刊一等奖（第三届）