期刊信息
主管单位：
中国科学技术协会
主办单位：
中国食品科学技术学会
主 编：
陈坚
国际刊号：
1009-7848
国内刊号：
11-4528/TS
地 址：
北京市海淀区阜成路北三街8号9层
邮政编码：
100048
电子邮箱：
chinaspxb@vip.163.com
电 话：
010-65223596 65265375
期刊简介
本刊全国众多食品刊物中唯一的由国家一级学会创办的、代表我国现代食品科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。
主要栏目
名家论坛 研究报告 政策法规 科技动态 市场动态 国外资讯 学会工作