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中国粮油学报

中国粮油学报Journal of the Chinese Cereals and Oils Association 중국량유학보

CSCD(2023-2024)CSTPCD(2024)北大核心(2023)

期刊简介:本刊为专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文,报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果,提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。

主办单位: 中国粮油学会
主编:胡承淼
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:1003-0174
国内刊号:11-2864/TS
影响因子:1.84
文献量:7149
被引量:86034
下载量:521304
基金论文量:5447
电话:68357507
邮政编码:100037
地址:北京市西城区百万庄大街11号
年份刊次
正式出版
202501期02期03期04期202401期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期202301期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期202201期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期202101期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期202001期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201901期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期z1期201801期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201701期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201601期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201501期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201401期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201301期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201201期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201101期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201001期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200901期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200801期02期03期04期05期06期200701期02期03期04期05期06期200601期02期03期04期05期06期200501期02期03期04期05期06期200401期02期03期04期05期06期200301期02期03期04期05期06期200201期02期03期04期05期06期200101期02期03期04期05期06期200001期02期03期04期05期06期
2013年3期
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小麦研究
黄赟赟 王兴国 张士康 金青哲 张海华 李大伟 朱跃进1-4,22
大豆研究
何秋实5-11
吕莹 陈学珍 谢皓 徐倩 张佳莹 郭顺堂12-16
杂粮研究
张杰 何义萍 韩小贤 郑学玲17-22
闫金婷 郑建梅 刘变芳 张燕 张国权 任长忠 胡新中23-28
淀粉研究
王镇发 李夏兰 陈培钦29-34
郭玉秋 董海洲 刘传富 冉新炎 刘潇35-39
蛋白研究
韩忠杰 熊柳 孙庆杰 刘建辉40-44,98
许光映 胡晓军 李群 高忠东45-48
油脂研究
王瑛瑶 魏翠平 栾霞 段章群 张帆49-52,64

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