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食品界
食品界
Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
影响因子：
0.45
文献量：
6055
被引量：
3265
下载量：
126422
基金论文量：
419
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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走自己的路, 发展有吐鲁番特色的新型现代葡萄全产业
文摘阅读
42
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0
作者: 刘丽媛
年/期：2022/8
被引：0
下载：6
医学院校食品微生物学实验改革
文摘阅读
39
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被引
0
作者: 高淑娴 郑庆委 周平 张涛
年/期：2022/8
被引：0
下载：2
"茶艺与茶叶营销"专业学徒制教学团队建设项目研究
文摘阅读
50
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第三方链接
0
被引
0
作者: 廖伟
年/期：2022/8
被引：0
下载：6
中职学校烹饪专业现代学徒制教育模式下创新创业教育探析
文摘阅读
52
下载
4
第三方链接
0
被引
1
作者: 徐谦
年/期：2022/8
被引：1
下载：4
高职烹饪专业"匠人精神"职业素养培育探讨
文摘阅读
40
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第三方链接
0
被引
0
作者: 叶娜
年/期：2022/7
被引：0
下载：3
非物质文化遗产背景下潮州菜调味特色与技巧研究
文摘阅读
44
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8
第三方链接
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被引
0
作者: 陈俊生
年/期：2022/7
被引：0
下载：8
中高职衔接人才培养质量评价体系的研究——以食品检测类专业为例
文摘阅读
49
下载
10
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0
被引
1
作者: 郑美华 邹东群
年/期：2022/7
被引：1
下载：10
心理学对食品专业高等教育改革的指导意义
文摘阅读
51
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3
第三方链接
0
被引
0
作者: 张锐 王卫 张佳敏 吉莉莉
年/期：2022/7
被引：0
下载：3
关于食品检验档案管理信息化建设的思考
文摘阅读
49
下载
3
第三方链接
0
被引
0
作者: 翟培灿
年/期：2022/6
被引：0
下载：3
高校后勤食堂成本控制措施分析
文摘阅读
47
下载
12
第三方链接
0
被引
0
作者: 胥彪
年/期：2022/6
被引：0
下载：12
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