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食品界
食品界
Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
影响因子：
0.45
文献量：
6113
被引量：
3265
下载量：
127163
基金论文量：
434
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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乡村振兴视域下高职院校"岗课赛证创"人才培养模式构建研究
文摘阅读
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作者: 郭艳红 关天琪 黄运安 杨旭卉 陈旭
年/期：2024/6
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论中职烹饪专业学生社会实践与专业课程的结合途径
文摘阅读
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作者: 胡敏成
年/期：2024/6
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食品犯罪中的信息传播与媒体作用探索
文摘阅读
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作者: 吴洋
年/期：2024/6
被引：0
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中职茶叶生产和加工优质专业建设的实践研究
文摘阅读
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0
作者: 孙祥
年/期：2024/6
被引：0
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我国大豆食品产业发展现状、问题与策略
文摘阅读
6
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0
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0
作者: 徐小艳
年/期：2024/6
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非遗视域下新媒体对四川豆腐类菜肴的推广作用策略研究
文摘阅读
16
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第三方链接
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作者: 冯飞 陈祖明 张茜 丁晓 黄继伟 胡金祥 洪启颖
年/期：2024/5
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下载：2
日本地方特色饮食保护研究
文摘阅读
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0
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0
被引
0
作者: 许顺福 许惠然 何佳宇
年/期：2024/5
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下载：0
技能竞赛视角下中职烹饪人才培养路径探析
文摘阅读
14
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被引
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作者: 谭成军 杨宗霖 谢懋
年/期：2024/5
被引：0
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新时代技工院校饮食营养与卫生课程思政建设研究
文摘阅读
14
下载
1
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0
被引
0
作者: 马艳梅
年/期：2024/5
被引：0
下载：1
葡萄酒中糖分和有机酸的含量测定研究
文摘阅读
12
下载
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作者: 刘群
年/期：2024/5
被引：0
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