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食品界
食品界
Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
影响因子：
0.45
文献量：
6055
被引量：
3265
下载量：
126497
基金论文量：
419
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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中职中餐烹饪专业中一体化教学分析
文摘阅读
28
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5
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0
被引
0
作者: 张雷雷
年/期：2022/12
被引：0
下载：5
乡村振兴背景下食品卫生学课程的教改初探
文摘阅读
33
下载
5
第三方链接
0
被引
0
作者: 卢云浩 何琪 陈卫军
年/期：2022/12
被引：0
下载：5
浅谈校园食品安全教育与大学生思政教育的融合发展
文摘阅读
35
下载
10
第三方链接
0
被引
1
作者: 张慧平 许丹
年/期：2022/12
被引：1
下载：10
基于工艺标准化的中职烹饪面点实践教学探析
文摘阅读
35
下载
7
第三方链接
0
被引
0
作者: 王旭
年/期：2022/12
被引：0
下载：7
试论传统饮食文化与思政教育的深度融合
文摘阅读
33
下载
5
第三方链接
0
被引
0
作者: 涂恬 黎夏璐
年/期：2022/11
被引：0
下载：5
茶文化背景下劳动教育融入高校思政教育对策分析
文摘阅读
36
下载
8
第三方链接
0
被引
1
作者: 陈丽侠
年/期：2022/11
被引：1
下载：8
高校课程思政教育与食品文化的融入思考
文摘阅读
40
下载
8
第三方链接
0
被引
1
作者: 王春梅 付丽文
年/期：2022/11
被引：1
下载：8
视觉表达对食品烹饪的"美味程度"影响的分析与研究
文摘阅读
51
下载
14
第三方链接
0
被引
1
作者: 刘强
年/期：2022/11
被引：1
下载：14
贵州威宁马铃薯产销对接存在的问题及对策
文摘阅读
39
下载
8
第三方链接
0
被引
0
作者: 郑健 范聪银 杨爽 王雨 赵路远
年/期：2022/11
被引：0
下载：8
山东烟台葡萄酒产业化发展现状及问题研究
文摘阅读
44
下载
19
第三方链接
0
被引
0
作者: 张璐 刁培松
年/期：2022/10
被引：0
下载：19
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