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食品界
食品界
Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
影响因子：
0.45
文献量：
6055
被引量：
3265
下载量：
126497
基金论文量：
419
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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膳食与营养对体育运动的影响
文摘阅读
57
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34
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3
被引
1
作者: 刘景龙
年/期：2021/7
被引：1
下载：34
高职院校烹饪专业实训教学模式研究
文摘阅读
33
下载
4
第三方链接
0
被引
0
作者: 曾兴林 田雨
年/期：2021/7
被引：0
下载：4
浅析食品检测对食品安全的重要性
文摘阅读
48
下载
11
第三方链接
0
被引
4
作者: 周凯 王鹏星
年/期：2021/7
被引：4
下载：11
动物源性食品中兽药残留的危害及控制策略
文摘阅读
58
下载
23
第三方链接
0
被引
5
作者: 王悦 隋颖
年/期：2021/7
被引：5
下载：23
一起因储存腌制牛排不当引起亚硝酸盐中毒事件的调查分析
文摘阅读
56
下载
12
第三方链接
0
被引
0
作者: 刘颜
年/期：2021/7
被引：0
下载：12
浅谈提升酒店餐饮业食品质量的方法
文摘阅读
67
下载
45
第三方链接
0
被引
0
作者: 石增业
年/期：2021/7
被引：0
下载：45
食品质量管理中检测技术的应用研究
文摘阅读
41
下载
14
第三方链接
3
被引
1
作者: 马俊龙
年/期：2021/7
被引：1
下载：14
青香蕉粉戚风蛋糕的研究
文摘阅读
61
下载
50
第三方链接
2
被引
1
作者: 赵敏 高未来 朱琳
年/期：2021/7
被引：1
下载：50
辣椒的大棚种植技术及病虫害防治
文摘阅读
36
下载
6
第三方链接
1
被引
1
作者: 张海腾
年/期：2021/7
被引：1
下载：6
中药黄芪在美容药膳中的应用
文摘阅读
109
下载
102
第三方链接
4
被引
2
作者: 刘瑞珊
年/期：2021/7
被引：2
下载：102
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