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食品界
食品界
Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
影响因子：
0.45
文献量：
6055
被引量：
3265
下载量：
126497
基金论文量：
419
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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食品微生物检验样品的采集和制备
文摘阅读
43
下载
11
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0
被引
1
作者: 邢坤改 李蕊
年/期：2021/6
被引：1
下载：11
新型益生菌发酵乳制品的研究与开发
文摘阅读
121
下载
126
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7
被引
1
作者: 赵艺
年/期：2021/6
被引：1
下载：126
高校食品专业思政教育与创新创业教育的协同育人实践探究
文摘阅读
41
下载
13
第三方链接
0
被引
2
作者: 陈丽霞
年/期：2021/6
被引：2
下载：13
超临界萃取技术的介绍及应用
文摘阅读
196
下载
286
第三方链接
8
被引
0
作者: 任勇
年/期：2021/6
被引：0
下载：286
粮食工程专业机械类课程教学与实践改革探讨
文摘阅读
31
下载
2
第三方链接
0
被引
1
作者: 何学明
年/期：2021/6
被引：1
下载：2
食品理化检验中误差来源研究
文摘阅读
38
下载
13
第三方链接
1
被引
1
作者: 梁玉冰
年/期：2021/6
被引：1
下载：13
气相色谱-质谱法在食品药品安全检测中的应用
文摘阅读
77
下载
60
第三方链接
4
被引
2
作者: 沈静
年/期：2021/6
被引：2
下载：60
食用菌生产加工中有害微生物的分类及防治
文摘阅读
49
下载
28
第三方链接
3
被引
1
作者: 周世杰
年/期：2021/6
被引：1
下载：28
世界粮食安全体系的优化
文摘阅读
88
下载
47
第三方链接
0
被引
0
作者: 范頔 宋亚豪 颜怡静
年/期：2021/6
被引：0
下载：47
微生物发酵工程对食品营养及保健功能的影响
文摘阅读
103
下载
99
第三方链接
4
被引
1
作者: 何秋实
年/期：2021/6
被引：1
下载：99
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