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食品界
食品界
Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
影响因子：
0.45
文献量：
6055
被引量：
3265
下载量：
126497
基金论文量：
419
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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分子印迹技术在食品安全检测领域的应用
文摘阅读
61
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30
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0
被引
1
作者: 李翠萍
年/期：2021/5
被引：1
下载：30
黄精多糖酸奶的研制研究
文摘阅读
72
下载
71
第三方链接
1
被引
1
作者: 罗茜 牛浩杰 胡晓佳 王晓娟
年/期：2021/5
被引：1
下载：71
分析农业食品加工中的微生物污染及其控制
文摘阅读
78
下载
65
第三方链接
4
被引
2
作者: 芦荣华 李轲
年/期：2021/5
被引：2
下载：65
食品微生物检验的常用方法及质量控制研究
文摘阅读
51
下载
30
第三方链接
0
被引
1
作者: 栾乐华
年/期：2021/5
被引：1
下载：30
浅议食品安全管理监督对经济创新发展的作用
文摘阅读
40
下载
17
第三方链接
0
被引
2
作者: 邓少奇
年/期：2021/5
被引：2
下载：17
质控品在食品微生物检测中的应用
文摘阅读
44
下载
29
第三方链接
1
被引
1
作者: 李超莹
年/期：2021/5
被引：1
下载：29
创放心餐饮,提升中职食堂管理水平——以广西纺织工业学校为例
文摘阅读
43
下载
11
第三方链接
0
被引
1
作者: 黄旎旎
年/期：2021/5
被引：1
下载：11
墨鱼热干面的工艺研究
文摘阅读
48
下载
16
第三方链接
0
被引
0
作者: 郑园 何佳欣
年/期：2021/5
被引：0
下载：16
关于白酒酿造废物资源化利用的研究开发
文摘阅读
55
下载
33
第三方链接
2
被引
1
作者: 冯健龙
年/期：2021/5
被引：1
下载：33
你了解进食障碍么?
文摘阅读
116
下载
118
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3
被引
0
作者: 宋佳桐
年/期：2021/5
被引：0
下载：118
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