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食品界
食品界
Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
影响因子：
0.45
文献量：
6055
被引量：
3265
下载量：
126497
基金论文量：
419
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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真空冷冻干燥食品加工工艺探究
文摘阅读
88
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84
第三方链接
5
被引
2
作者: 王拥政 刘静雯
年/期：2021/5
被引：2
下载：84
中式面点的造型与加工创新技术探析
文摘阅读
43
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15
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1
被引
6
作者: 周蒙蒙 吴婷婷 李梦蝶
年/期：2021/5
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对小麦主要害虫发生规律与无人机施药防治效果的探讨
文摘阅读
39
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13
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1
被引
0
作者: 王益明
年/期：2021/5
被引：0
下载：13
食品安全监督保障重大活动外送食品安全
文摘阅读
36
下载
9
第三方链接
0
被引
0
作者: 刘彬
年/期：2021/5
被引：0
下载：9
气相色谱质谱检测食品中有机磷农药残留分析
文摘阅读
67
下载
41
第三方链接
6
被引
3
作者: 郭李智
年/期：2021/5
被引：3
下载：41
新形势下食品安全监管的难题与方向
文摘阅读
45
下载
15
第三方链接
0
被引
1
作者: 张长武
年/期：2021/5
被引：1
下载：15
食用农产品检验检测的质量控制分析
文摘阅读
46
下载
16
第三方链接
1
被引
5
作者: 祁来芳
年/期：2021/5
被引：5
下载：16
新食品经济的发展趋势及其对食品产业的影响
文摘阅读
70
下载
53
第三方链接
1
被引
1
作者: 常波
年/期：2021/5
被引：1
下载：53
浅析高效液相色谱技术在食品检验中的应用
文摘阅读
45
下载
33
第三方链接
3
被引
0
作者: 曼古努尔·尼合买提 陈思敏
年/期：2021/5
被引：0
下载：33
现代分子生物学技术在食品微生物检测中的应用
文摘阅读
125
下载
122
第三方链接
12
被引
8
作者: 郭焕君
年/期：2021/5
被引：8
下载：122
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