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食品界
食品界
Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
影响因子：
0.45
文献量：
6055
被引量：
3265
下载量：
126091
基金论文量：
419
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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基于赛教融合背景下《餐饮服务与管理》课程采用理实一体化教学模式的思考
文摘阅读
36
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5
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0
被引
0
作者: 段奕冰
年/期：2023/4
被引：0
下载：5
探索"食品营养与卫生"课程教学新模式——以四川地区少数民族学生为例
文摘阅读
33
下载
2
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0
被引
1
作者: 王静 何林枫 唐水清
年/期：2023/4
被引：1
下载：2
渔业资源管理及保护对策
文摘阅读
30
下载
5
第三方链接
0
被引
0
作者: 王琦
年/期：2023/4
被引：0
下载：5
食品感官评定课程思政教学设计——以茶叶的质量感官评定为例
文摘阅读
49
下载
21
第三方链接
0
被引
1
作者: 许朝丽 栗亚琼
年/期：2023/3
被引：1
下载：21
饮食文化背景下少数民族饮食文化普及的问题与对策
文摘阅读
42
下载
16
第三方链接
0
被引
1
作者: 刁颖颖 韩帅鹏 张满秋 龚科宇
年/期：2023/3
被引：1
下载：16
万豪集团收购喜达屋事件评估
文摘阅读
34
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9
第三方链接
0
被引
0
作者: 芦芃
年/期：2023/3
被引：0
下载：9
高职食品专业线上教学模式探索实践
文摘阅读
31
下载
1
第三方链接
0
被引
1
作者: 张钰
年/期：2023/3
被引：1
下载：1
疫情防控背景下冷链食品的法律监管问题及其对策
文摘阅读
37
下载
13
第三方链接
0
被引
2
作者: 孙威
年/期：2023/2
被引：2
下载：13
农村饮用水安全治理问题研究——以寨岗镇阳爱村为例
文摘阅读
38
下载
17
第三方链接
0
被引
0
作者: 彭晓晶
年/期：2023/2
被引：0
下载：17
肉品质量安全管理
文摘阅读
49
下载
12
第三方链接
0
被引
0
作者: 武光磊
年/期：2023/2
被引：0
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