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食品界
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Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
文献量：
6680
被引量：
3931
下载量：
140182
基金论文量：
609
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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《食品试验设计与统计分析》课程思政路径探索与实践
文摘阅读
13
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0
作者: 白雪原 杜兵耀 赵莉君
年/期：2025/6
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高职食品类教师专业素养提升策略研究
文摘阅读
9
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作者: 刘双 杨智慧
年/期：2025/6
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东莞荔枝农产品与品牌保护策略研究
文摘阅读
12
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被引
0
作者: 许顺福 王芷珊
年/期：2025/6
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散装食品安全监管风险及应对策略
文摘阅读
12
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0
作者: 王立新
年/期：2025/6
被引：0
下载：0
海南自贸港餐饮行业服务人员培训研究
文摘阅读
12
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0
作者: 韩月乔
年/期：2025/6
被引：0
下载：0
高职院校食品类专业专创融合人才培养的探索
文摘阅读
12
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0
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0
作者: 沈冰
年/期：2025/6
被引：0
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海产品呈味物质在食品风味创新中的应用实例分析
文摘阅读
11
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0
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0
作者: 程晓红
年/期：2025/5
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预制菜发展现状、行业影响与挑战应对
文摘阅读
11
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1
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被引
0
作者: 廖欣雨
年/期：2025/5
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校企合作下的中职烹饪专业实训教学评价实践与改进
文摘阅读
10
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0
作者: 钱卫
年/期：2025/5
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下载：0
基础营养学课程思政的融入思路
文摘阅读
9
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1
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作者: 商亚芳 杨少华 马意龙 牛向丽 林琳 魏兆军
年/期：2025/5
被引：0
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