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中外食品工业
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2024年04期
中外食品工业
Chinese and Foreign Food Industry
曾用名:
中外食品工业(下半月)
主办单位:
中国食品工业(集团)公司
主编:
于芳
出版周期:
半月刊
语种:
中文
国际刊号:
1672-5336
国内刊号:
11-5041/TS
文献量:
6291
被引量:
913
下载量:
60160
基金论文量:
484
电话:
010-57187557
邮政编码:
100062
地址:
北京市崇文门外大街9号正仁大厦8层
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工艺技术
腊肠烘干关键工艺研究
陈颢承
1-3
谷物酿造浑浊艾尔啤酒的工艺研究
朱文千
4-6
黄皮果脯的制备工艺研究
李小凤 沈建军 夏奕迅 蒋丽婷 朱振雄 林锦波 王宏
7-9
食品安全
食品安全检测中微生物检测技术剖析
陈小燕
10-12
外卖食品安全监管的现状及问题探究
马瑶
13-15
食品检验质量控制与食品安全关系研究
黄喜海 杨仙
16-18
食品质量安全监管的原则分析与策略探讨
张旭娜
19-21
浅析环境与食品安全快速检测技术研究
陈芮
22-24
食品检验技术对食品安全的重要性研究
胡大强 张莹莹 李春萍
25-27
中国食品安全检查员监管制度构建探索
黄媛婧
28-30
1
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5
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