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食品与发酵工业

食品与发酵工业Food and Fermentation Industries 식품여발효공업

CSCD(2023-2024)CSTPCD(2024)北大核心(2023)

期刊简介:本刊为食品工业专业性科技情报刊物。报道国内外食品与发酵工业领域最新科研成果、实用技术及发展趋势。主要有研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论等栏目。读者对象为食品与发酵行业的有关人员。

获奖情况:轻工业部科技进步三等奖,轻工系统优秀科技期刊一等奖,国家期刊将百种重点期刊
主办单位: 中国食品发酵工业研究院有限公司 全国食品与发酵工业信息中心
主编:程池
出版周期:半月刊
语种:中文
国际刊号:0253-990X
国内刊号:11-1802/TS
影响因子:2.15
文献量:16557
被引量:180139
下载量:864977
基金论文量:11980
电话:010-53218338 010-53218337
邮政编码:100015
地址:北京酒仙桥中路24号院6号楼
年份刊次
正式出版
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2022年2期
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研究报告
王均华 付闻文 李由然 朱惠霖 徐沙 石贵阳 张梁 丁重阳 顾正华1-7,中插1-中插3
HABIMANA 乔郅钠 徐美娟 杨套伟 张显 邵明龙 饶志明8-14
胡江峰 刘舒雯 杨焱 李林霖 李迎凯 张健15-19
邢晨晨 王蕾 郭志勇 张康 陶秀梅 吴敬20-25
刘国强 易卓林 何开泽 杨林 方扬 赵海 靳艳玲26-32
颜准 吴朝君 张小兰 李婉麒 梁娟 陈紫颖 艾连中 张汇33-39
李佳珣 张秋香 王瑞 赵建新40-44
左惠心 温彬 罗欣 朱立贤 牛乐宝 张一敏 毛衍伟45-51
杨超 贾绥安 唐德富 高艳蕾 王拙 余群力 韩玲 张丽52-58
龚大春 王德林 万里 刘润 吕育财 罗华军 宋婷59-64

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