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中国酿造

中国酿造China Brewing 중국양조

CSTPCD(2024)北大核心(2023)

期刊简介:本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合,为酿造业的权威杂志,是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。

获奖情况:中文核心期刊 ,《中国知识资源总库·科技精品期刊库》期刊,中国学术期刊综合评价数据库来源期刊
主办单位: 中国调味品协会 北京食品科学研究院
主编:赵燕
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:0254-5071
国内刊号:11-1818/TS
影响因子:2.04
文献量:11223
被引量:100596
下载量:782178
基金论文量:7340
电话:010-83152308
邮政编码:100050
地址:北京市西城区禄长街头条4号
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共有 347 篇文献
题名
作者: 赵春杰 韦译超 张磊 罗晓宇 任毅年/期:2025/4被引:0 下载:6
作者: 姜文艺 李丽 刘根侨 冯治平 刘军年/期:2025/4被引:0 下载:0
作者: 钟秋 陈小龙 林洪斌 邢亚阁 李萌 张成毅 李生帅 饶瑜年/期:2025/4被引:0 下载:0
作者: 朱绍林 陈其玲 王晨 张婉雪儿 贺婧 呙生婷 杨兴元年/期:2025/4被引:0 下载:0
作者: 王鹏年/期:2025/4被引:0 下载:3
作者: 张洁 黄琳琳 王磊 董彬 姚云平 呼振豪 程鹏 宋茜 赵国忠年/期:2025/4被引:0 下载:0
作者: 张飞 常国立 鲁东昊 许伟江 姜翼鹏 朱军莉 王新宇 刘雪莹 陆海霞年/期:2025/4被引:0 下载:0
作者: 张永芳 张杰 朱玲年/期:2025/4被引:0 下载:0
作者: 王悦 田风华年/期:2025/4被引:0 下载:1
作者: 廖丽 张贵宇 邹永芳 朱雪梅 彭厚博 张维 李雁年/期:2025/4被引:0 下载:2

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