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中国酿造

中国酿造China Brewing 중국양조

CSTPCD(2024)北大核心(2023)

期刊简介:本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合,为酿造业的权威杂志,是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。

获奖情况:中文核心期刊 ,《中国知识资源总库·科技精品期刊库》期刊,中国学术期刊综合评价数据库来源期刊
主办单位: 中国调味品协会 北京食品科学研究院
主编:赵燕
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:0254-5071
国内刊号:11-1818/TS
影响因子:2.04
文献量:11269
被引量:100596
下载量:783758
基金论文量:7386
电话:010-83152308
邮政编码:100050
地址:北京市西城区禄长街头条4号
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共有 358 篇文献
题名
作者: 黄治国 刘钏宇 李彦中 卫春会 任志强 邓杰年/期:2025/5被引:0 下载:0
作者: 梁锦云 温林凤 李思颖 戴伟杰 陈志韶 郑仲沐 曹庸年/期:2025/5被引:0 下载:0
作者: 黄本宸 唐雅利 李菊梅 王雅凝 孟杰 薛洁年/期:2025/5被引:0 下载:0
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作者: 朱玲 崔建涛 张永芳年/期:2025/5被引:0 下载:0
作者: 易宗伟 郭壮 姜在明 王玉荣 侯强川年/期:2025/5被引:0 下载:0
作者: 李汇 董力源 孟繁春 满都拉 孙子羽 陈忠军年/期:2025/5被引:0 下载:0
作者: 文星科 张宿义 倪斌 邵燕 敖宗华 贾俊杰 王毓 陈峙霖 姜文艺年/期:2025/5被引:0 下载:0
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作者: 汪江波 夏啸 毛春奎 陈家豪 何超 蔡凤娇 张瑞景 徐健年/期:2025/5被引:0 下载:0

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