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发酵科技通讯
发酵科技通讯
FAJIAO KEJI TONGXUN 발효과기통신
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
主编：
冯容保
出版周期：
季刊
语种：
中文
国际刊号：
1674-2214
国内刊号：
33-1131/TS
影响因子：
1.16
文献量：
1615
被引量：
5350
下载量：
71385
基金论文量：
243
电话：
0571-88320959
邮政编码：
310032
地址：
杭州市秋涛路306号
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题名
论中国传统发酵和现代发酵食品
文摘阅读
668
下载
393
第三方链接
1
被引
11
作者: 龙立利 史景山
年/期：2014/1
被引：11
下载：393
苏氨酸生产工艺概述及要点
文摘阅读
896
下载
187
第三方链接
3
被引
11
作者: 蔡传康 王东阳
年/期：2008/1
被引：11
下载：187
甘露醇的工业化生产及市场应用
文摘阅读
328
下载
100
第三方链接
0
被引
10
作者: 杨海军 袁卫涛
年/期：2007/4
被引：10
下载：100
海藻糖的特性分析及应用优势
文摘阅读
599
下载
98
第三方链接
0
被引
10
作者: 孙常文 李发财 庞明利 杨海军
年/期：2013/3
被引：10
下载：98
L-苹果酸的开发与应用进展
文摘阅读
402
下载
139
第三方链接
0
被引
10
作者: 汪多仁
年/期：2008/3
被引：10
下载：139
微生物脂肪酶的生产及应用
文摘阅读
312
下载
85
第三方链接
1
被引
10
作者: 周秀琴
年/期：2009/3
被引：10
下载：85
L-赖氨酸的代谢途径到工业生产
文摘阅读
233
下载
53
第三方链接
1
被引
10
作者: 魏爱英 葛玉萍
年/期：2011/2
被引：10
下载：53
不同微量金属离子对绿色木霉产纤维素酶的影响
文摘阅读
207
下载
23
第三方链接
1
被引
10
作者: 司振军
年/期：2012/1
被引：10
下载：23
多晶型药物研发及制剂最新研究进展
文摘阅读
381
下载
158
第三方链接
0
被引
9
作者: 李淑娴 刘登 刘婷
年/期：2012/4
被引：9
下载：158
利用味精废水浓缩提取硫酸铵母液生产有机无机肥
文摘阅读
525
下载
40
第三方链接
0
被引
9
作者: 沈根清
年/期：2006/4
被引：9
下载：40
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