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发酵科技通讯
发酵科技通讯
FAJIAO KEJI TONGXUN 발효과기통신
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
主编：
冯容保
出版周期：
季刊
语种：
中文
国际刊号：
1674-2214
国内刊号：
33-1131/TS
影响因子：
1.16
文献量：
1615
被引量：
5350
下载量：
81023
基金论文量：
243
电话：
0571-88320959
邮政编码：
310032
地址：
杭州市秋涛路306号
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题名
海洋微生物的活性研究进展
文摘阅读
303
下载
117
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1
被引
9
作者: 乔苗 王海栋
年/期：2012/3
被引：9
下载：117
法夫酵母生物法生产虾青素的研究进展
文摘阅读
226
下载
52
第三方链接
0
被引
4
作者: 刘颖
年/期：2012/3
被引：4
下载：52
L-异亮氨酸产生菌的代谢改造与发酵控制策略
文摘阅读
327
下载
122
第三方链接
1
被引
3
作者: 杨池 应向贤 熊斌 宋清清 汪钊
年/期：2012/3
被引：3
下载：122
鱼业废水的生物处理方法
文摘阅读
260
下载
35
第三方链接
0
被引
0
作者: 乔苗
年/期：2012/3
被引：0
下载：35
发酵调味品——黄豆酱制曲过程的控制
文摘阅读
426
下载
66
第三方链接
0
被引
1
作者: 孙宇霞
年/期：2012/3
被引：1
下载：66
味噌生产工艺要点分析
文摘阅读
289
下载
46
第三方链接
0
被引
2
作者: 张鉴平
年/期：2012/3
被引：2
下载：46
新资源食品“L-阿拉伯糖”
文摘阅读
209
下载
61
第三方链接
1
被引
0
作者: 丁继程 白福玉 杨海军
年/期：2012/3
被引：0
下载：61
汽液分离器中捕沫装置的设置及注意事项
文摘阅读
242
下载
32
第三方链接
0
被引
1
作者: 刘殿宇
年/期：2012/3
被引：1
下载：32
γ-聚谷氨酸的生物合成及应用研究进展
文摘阅读
418
下载
95
第三方链接
0
被引
11
作者: 李德衡 赵兰坤 李树标
年/期：2012/3
被引：11
下载：95
浅谈苏氨酸发酵中噬菌体的控制方法
文摘阅读
271
下载
31
第三方链接
0
被引
0
作者: 冯珍泉 董力青 董吉子
年/期：2012/3
被引：0
下载：31
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