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江苏调味副食品

江苏调味副食品Jiangsu Condiment and Subsidiary Food 강소조미부식품

期刊简介:本刊是集调味品、食品、营养保健品和酿造等行业的新产品、新技术、新工艺和新方法于一体的重要科技期刊。本刊内容新颖,适用性强。主要栏目有:专论与综述、开发与研究、营养与检测、酿造与发酵和生产与技术等,创刊20多年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。

主办单位: 江苏省调味副食品行业协会
主编:周家华
出版周期:季刊
语种:中文
国际刊号:1006-8481
国内刊号:32-1235/TS
影响因子:0.87
文献量:2370
被引量:6736
下载量:81140
基金论文量:279
电话:025-52710518;52710833
邮政编码:211168
地址:江苏省南京市江宁大学城龙眠大道180号
年份刊次
正式出版
202501期02期03期04期202401期02期03期04期202301期02期03期04期202201期02期03期04期202101期02期03期04期202001期02期03期04期201901期02期03期04期201801期02期03期04期201701期02期03期04期201601期02期03期04期201501期02期03期04期201401期02期03期04期201301期02期03期04期201206期201101期02期03期04期201001期02期03期04期05期06期200901期02期03期04期05期06期200801期02期03期04期05期06期200701期02期03期04期05期06期200601期02期03期04期05期06期200501期02期03期04期05期06期200401期02期03期04期05期06期200301期02期03期04期05期06期200201期02期03期04期05期06期200101期02期03期04期
2025年04期
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前插1
专论综述
白宇仁1-3
申敏4-6
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工艺技术
古明亮9-13
孙娜 王林林 朱秀娟 叶文斌14-18
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分析检测
许冰洁28-32
杜林楠 李雨情 罗梦雪 陈千烨 徐元媛 于宏伟33-40

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