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江苏调味副食品

江苏调味副食品Jiangsu Condiment and Subsidiary Food 강소조미부식품

期刊简介:本刊是集调味品、食品、营养保健品和酿造等行业的新产品、新技术、新工艺和新方法于一体的重要科技期刊。本刊内容新颖,适用性强。主要栏目有:专论与综述、开发与研究、营养与检测、酿造与发酵和生产与技术等,创刊20多年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。

主办单位: 江苏省调味副食品行业协会
主编:周家华
出版周期:季刊
语种:中文
国际刊号:1006-8481
国内刊号:32-1235/TS
影响因子:0.87
文献量:1446
被引量:6498
下载量:80038
基金论文量:265
电话:025-52710518;52710833
邮政编码:211168
地址:江苏省南京市江宁大学城龙眠大道180号
年份刊次
正式出版
202501期202401期02期03期04期202301期02期03期04期202201期02期03期04期202101期02期03期04期202001期02期03期04期201901期02期03期04期201801期02期03期04期201701期02期03期04期201601期02期03期04期201501期02期03期04期201401期02期03期04期201301期02期03期04期201206期201101期02期03期04期201001期02期03期04期05期06期200901期02期03期04期05期06期200801期02期03期04期05期06期200701期02期03期04期05期06期200601期02期03期04期05期06期200501期02期03期04期05期06期200401期02期03期04期05期06期200301期02期03期04期05期06期200201期02期03期04期05期06期200101期02期03期04期
2025年01期
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前插1
专论综述
孙世东 李鹏冲 孟凯丽 赵文红1-8
燕志 周晨忻9-11
杨千慧 吕莹果 刘安伟 李雪琴 陈洁12-17
工艺技术
王岩 鲍会梅 于沛 兰梦宇 王嘉文 王首婕 夏兴浪 王世博18-22
吕广英 韩晓宇 樊军浩 王泊然23-25
分析检测
李涛 周艳华 王灿 卢岚 李萍26-30
孙辉31-34
杜林楠 田晨阳 李穆婵 吉一帆 柴嘉欣 于宏伟35-40
食品安全
吕佳豪 王婷婷 贾娟41-44

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