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首页>期刊导航> 粮食与食品工业

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Cereal & Food Industry 량식여식품공업

期刊简介：本刊以介绍粮油食品加工及其深加工技术为主要内容，着重报道本领域的新技术、新工艺、新成果，竭诚为广告科技工作者、生产一线工作人员提供技术交流的平台，为各工业企业单位提供展示产品的窗口。

主办单位：

国家粮食储备局无锡科研设计院中国粮油学会

主编：

姚专

出版周期：

双月刊

语种：

中文

国际刊号：

1672-5026

国内刊号：

32-1710/TS

影响因子：

0.77

文献量：

2755

被引量：

14615

下载量：

111429

基金论文量：

581

电话：

0510-85867515-660，85867384

邮政编码：

214035

地址：

江苏省无锡市惠河路186号

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食品科技粮油工程标准与检测粮油装备与自动控制信息传递粮油加工专题综述仓储物流技术粮油建筑工程粮食流通技术

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共有 672 篇文献

	题名
	大豆磷脂改性研究及应用文摘阅读 16 下载 4 第三方链接 0 被引 0 作者: 王后政白宏伟琚鸿洋年/期：2025/3被引：0 下载：4
	药食同源葛根的生物活性及其在食品中应用的研究文摘阅读 20 下载 2 第三方链接 0 被引 0 作者: 韩磊贾娟年/期：2025/3被引：0 下载：2
	植物蛋白在鱼糜制品中的应用及前景文摘阅读 17 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: 郑妍年/期：2025/3被引：0 下载：0
	山茱萸果冻配方的优化文摘阅读 15 下载 1 第三方链接 0 被引 0 作者: 李鹏冲孙世东陈权权年/期：2025/3被引：0 下载：1
	灰树花荞麦面条制作配方的研究文摘阅读 14 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: 孟丽媛李佳付朝晖年/期：2025/3被引：0 下载：0
	果蔬多酚类化合物提取方法研究进展文摘阅读 31 下载 2 第三方链接 0 被引 0 作者: 曾雅年/期：2025/2被引：0 下载：2
	辅色素对山葡萄酒陈酿期辅色效果的影响文摘阅读 25 下载 3 第三方链接 0 被引 0 作者: 邵信儒魏嘉宋彦汐孙海涛高永欣姜瑞平刘鹏年/期：2025/2被引：0 下载：3
	天然多糖结构与降血糖活性作用关系的研究进展文摘阅读 30 下载 5 第三方链接 0 被引 0 作者: 王彤羽车环宇王欢刘雪坤王艳秋年/期：2025/2被引：0 下载：5
	新型紫外技术在食品安全中的应用文摘阅读 28 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: 邓卓丹年/期：2025/2被引：0 下载：0
	传统发酵乳制品开菲尔的研究进展文摘阅读 34 下载 3 第三方链接 0 被引 0 作者: 鲍丁宇邹美洁陈茗郭婷婷孙鹏硕年/期：2025/2被引：0 下载：3

	题名
	大豆磷脂改性研究及应用文摘阅读 16 下载 4 第三方链接 0 被引 0 作者: 王后政白宏伟琚鸿洋年/期：2025/3被引：0 下载：4
	药食同源葛根的生物活性及其在食品中应用的研究文摘阅读 20 下载 2 第三方链接 0 被引 0 作者: 韩磊贾娟年/期：2025/3被引：0 下载：2
	植物蛋白在鱼糜制品中的应用及前景文摘阅读 17 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: 郑妍年/期：2025/3被引：0 下载：0
	山茱萸果冻配方的优化文摘阅读 15 下载 1 第三方链接 0 被引 0 作者: 李鹏冲孙世东陈权权年/期：2025/3被引：0 下载：1
	灰树花荞麦面条制作配方的研究文摘阅读 14 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: 孟丽媛李佳付朝晖年/期：2025/3被引：0 下载：0
	果蔬多酚类化合物提取方法研究进展文摘阅读 31 下载 2 第三方链接 0 被引 0 作者: 曾雅年/期：2025/2被引：0 下载：2
	辅色素对山葡萄酒陈酿期辅色效果的影响文摘阅读 25 下载 3 第三方链接 0 被引 0 作者: 邵信儒魏嘉宋彦汐孙海涛高永欣姜瑞平刘鹏年/期：2025/2被引：0 下载：3
	天然多糖结构与降血糖活性作用关系的研究进展文摘阅读 30 下载 5 第三方链接 0 被引 0 作者: 王彤羽车环宇王欢刘雪坤王艳秋年/期：2025/2被引：0 下载：5
	新型紫外技术在食品安全中的应用文摘阅读 28 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: 邓卓丹年/期：2025/2被引：0 下载：0
	传统发酵乳制品开菲尔的研究进展文摘阅读 34 下载 3 第三方链接 0 被引 0 作者: 鲍丁宇邹美洁陈茗郭婷婷孙鹏硕年/期：2025/2被引：0 下载：3

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