首页>期刊导航>粮食与食品工业>2025年04期

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Cereal & Food Industry 량식여식품공업

期刊简介：本刊以介绍粮油食品加工及其深加工技术为主要内容，着重报道本领域的新技术、新工艺、新成果，竭诚为广告科技工作者、生产一线工作人员提供技术交流的平台，为各工业企业单位提供展示产品的窗口。

主办单位：

国家粮食储备局无锡科研设计院中国粮油学会

主编：

姚专

出版周期：

双月刊

语种：

中文

国际刊号：

1672-5026

国内刊号：

32-1710/TS

影响因子：

0.77

文献量：

2769

被引量：

14906

下载量：

111671

基金论文量：

587

电话：

0510-85867515-660，85867384

邮政编码：

214035

地址：

江苏省无锡市惠河路186号

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Cereal & Food Industry 량식여식품공업

油料、油脂保鲜技术研究进展

丙交酯聚合工艺及设备设计的探讨

粮食储存环节减损面临的挑战及对策分析

管链输送机在楼房仓散粮进出仓中的应用

膳食纤维—多酚复合物的研究进展

鼠李糖乳杆菌LR—KZGJ0310产L—乳酸发酵条件优化

天然来源的生物抑菌剂研究进展

响应面法优化石斛花奇亚籽酸奶果冻发酵工艺研究

蛋白核小球藻—桑葚植物基酸奶制备工艺优化及抗氧化的研究

药食同源枸杞的生物活性及其在食品中应用的研究

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油料、油脂保鲜技术研究进展

丙交酯聚合工艺及设备设计的探讨

粮食储存环节减损面临的挑战及对策分析

管链输送机在楼房仓散粮进出仓中的应用

膳食纤维—多酚复合物的研究进展

鼠李糖乳杆菌LR—KZGJ0310产L—乳酸发酵条件优化

天然来源的生物抑菌剂研究进展

响应面法优化石斛花奇亚籽酸奶果冻发酵工艺研究

蛋白核小球藻—桑葚植物基酸奶制备工艺优化及抗氧化的研究

药食同源枸杞的生物活性及其在食品中应用的研究

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