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食品工业

食品工业The Food Industry

北大核心(2017)

期刊简介:专业技术性刊物。以反映食品工业技术成果为主,适当报道市场动态,为沟通食品行业的科研、生产原料、市场和消费各个环节提供服务。

曾用名:上海食品科技
主办单位: 上海市食品工业研究所
主编:侯少雄
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:1004-471X
国内刊号:31-1532/TS
文献量:12138
被引量:77207
基金论文量:6917
电话:021-65126911
邮政编码:200031
地址:上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
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题名
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