内容标题×

内容

登录机构账号

学习中心

个人中心

社区

退出

简繁

学习中心应用会员

这是测试提示消息

首页>期刊导航> 食品品质与安全研究（英文版）

食品品质与安全研究（英文版）

食品品质与安全研究（英文版）期刊订阅feed订阅
rss订阅
atom订阅
Food Quality and Safety

CSCD(2023-2024)

SCI(2024)

主办单位：

浙江大学

出版周期：

季刊

语种：

英文

国际刊号：

2399-1399

国内刊号：

33-1407/TS

文献量：

175

被引量：

25

基金论文量：

11

文章浏览特色栏目统计分析期刊简介征稿启事 DOI服务

排序：

批量选择（已选择）0 条清除导出

共有 137 篇文献

	题名
	Titanium dioxide E171 consumption exacerbates Listeria monocytogenes infection in mice 文摘阅读 30 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: 滕跃王瑷琳赵东云李国鹏刘泷泽邹悦夏效东年/期：2024/1被引：0 下载：0
	Effect of cinnamaldehyde on Rhizopus stolonifer and on the conservation of sweet potato 文摘阅读 34 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: 陈晨薛智超 Penta Pristijono John B.Golding 陈刚李永新杨虎清年/期：2024/1被引：0 下载：0
	Discrimination of pharmacodynamic components and volatile compounds of Poria cocos cultivated with five different materials based on GC-IMS analysis 文摘阅读 32 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: Yinan Wang Fei Zhou Hui Wang Jinping Zhang Hongxia Xu年/期：2024/1被引：0 下载：0
	Comparative metabolic analysis and antioxidant properties of purple and white wheat grains:implications for developing functional wheat varieties 文摘阅读 22 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: 孙楠楠张至中徐月婷徐正圆李宝强樊青峰张国平叶玲珍年/期：2024/1被引：0 下载：0
	Inhibitory effect and mechanism of tannic acid against two starch digestive enzymes 文摘阅读 27 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: 钟毓秀倪德让杨玉波李元一王莉田金虎杨帆叶兴乾年/期：2024/1被引：0 下载：0
	Genome-wide identification of the histone acetyltransferase gene family in Citrus clementina and its potential roles in citrate metabolism 文摘阅读 23 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: Xiahui Lin Yanna Shi Shengchao Liu Xincheng Liu Minglei Zhang Bo Zhang Shaojia Li Kunsong Chen年/期：2024/1被引：0 下载：0
	Comprehensive characterization and detection of nut allergens in bakery foods using Q-TOF mass spectrometry and bioinformatics 文摘阅读 25 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: Daokun Xu Haolun Huang Zhen Liu Yumei Wang Qinan Liu Xing Jiang Jun Yang Rui Ling年/期：2024/1被引：0 下载：0
	Green LED irradiation promotes the quality of cabbage through delaying senescence and regulating glucosinolate metabolism 文摘阅读 26 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: 郭峰周宏胜胡花丽张映曈凌军刘雪松罗淑芬李鹏霞年/期：2024/1被引：0 下载：0
	High-sensitivity intelligent packaging films harnessing rose anthocyanins and hydrophilic silica aerogel for visual food freshness monitoring 文摘阅读 24 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: Wenjun Wu Luman Zheng Jiahao Yu Liming Liu Gulden Goksen Ping Shao年/期：2024/1被引：0 下载：0
	Failure of Cronobacter sakazakii to acquire direct and cross-protection against lethal stresses after exposure to sublethal ethanol 文摘阅读 31 下载 0 第三方链接 1 被引 0 作者: Hongmei Niu Xiang Wang Yuan Wang Xiaojie Qin Yangtai Liu Zhuosi Li Xu Wang Wantong Zhang Qingli Dong年/期：2024/1被引：0 下载：0