内容标题×

内容

绑定机构

登录机构账号

复制成功

设置

万方会员

暂未开通会员

开通即享超值福利、会员权益
优质内容推荐

简繁

智研平台

这是测试提示消息

首页>期刊导航> 食品品质与安全研究（英文版）

食品品质与安全研究（英文版）

食品品质与安全研究（英文版）Food Quality and Safety

CSCD核心(2025-2026)

SCI(2024)

主办单位：

浙江大学

出版周期：

季刊

语种：

英文

国际刊号：

2399-1399

国内刊号：

33-1407/TS

文献量：

274

被引量：

37

下载量：

7

电话：

0571-88276199

邮政编码：

310007

地址：

杭州市天目山路148号浙江大学出版社415室

文章浏览特色栏目统计分析期刊简介征稿启事 DOI服务

查看更多栏目< 1 / 1 >

排序：

批量选择（已选择）0 条清除导出

共有 226 篇文献

	题名
	Fabrication of dual-layered microfluidic-blow-spinning nanofiber films with antibacterial and antioxidant functions for food packaging 文摘阅读 3 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: Yu Wu Zian Deng Di Wu年/期：2025/3被引：0 下载：0
	Postharvest heat treatment delays fruit ripening and softening by S-nitrosylation of PpACO1 in peach 文摘阅读 3 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: Zhengyu Qi Miaojin Chen Yingjie Zhao Yanyan Sun Qingyuan Dang Ziyi Zhao Luofei Li Changqing Zhu Yanna Shi Kunsong Chen年/期：2025/3被引：0 下载：0
	Sustainable extraction of hemp seed and formulation extracts into organogels with analytical profiling of fatty acids 文摘阅读 3 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: Sara Karlovšek Taja Žitek Makoter Teo Makoter Željko Knez Maša Knez Marevci年/期：2025/3被引：0 下载：0
	Lignification process and related metabolism in green asparagus(Asparagus officinalis L.)at different storage temperatures 文摘阅读 4 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: 李扬扬张雄峰刘军平禹凯博陈小伟袁林峰彭盛峰周磊刘伟年/期：2025/3被引：0 下载：0
	Competitive adaptive reweighted sampling algorithm identifies HIF-1α-regulated protein markers governing early energy metabolism in post-slaughter Tan sheep meat 文摘阅读 3 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: Shuang Gao Chen Ji Jiarui Cui Yongrui Wang Yulong Luo Ruiming Luo年/期：2025/3被引：0 下载：0
	Integrative transcriptomics and metabolomics reveal the possible lignification mechanism of Lei bamboo shoots during ambient temperature storage 文摘阅读 3 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: 陈亚男孔晓雪余元善姚稳申挥胡腾根郭宇星罗海波于丽娟年/期：2025/3被引：0 下载：0
	The impact of curdlan on the physical,microstructure,and sensory properties of pineapple jam 文摘阅读 3 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: Shin-Yong Yeoh Bing-Hwa Joanne Teng Ahmad Syahir Zulkipli Lubowa Muhammad Azhar Mat Easa年/期：2025/3被引：0 下载：0
	Vitality evaluation for Pacific oysters(Crassostrea gigas)through heartbeat visualization using image analysis technology 文摘阅读 3 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: Riko Sato Ryosuke Bizen Shiliang Dong Sota Hayashi Zhuolin Wang Jun Lu Xin Lu Chunhong Yuan年/期：2025/3被引：0 下载：0
	Transcriptome and co-expression network analyses reveal the mechanisms of early response to drought stress in oat leaves 文摘阅读 3 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: Nan Fei Jinghui Liu Junzhen Mi Xiquan Wang Xingyan Li Baoping Zhao Zhongshan Xu年/期：2025/3被引：0 下载：0
	Strawberry disease detection algorithm based on YOLO11-strawberry 文摘阅读 3 下载 0 第三方链接 0 被引 0 作者: Xiaoneng Xie Ranran Zhang Jian Guo Luyuan Lu Haiqiang Pan Xu Luo Shichen Meng年/期：2025/3被引：0 下载：0