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中国酿造

中国酿造China Brewing 중국양조

CSTPCD(2024)北大核心(2023)

期刊简介:本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合,为酿造业的权威杂志,是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。

获奖情况:中文核心期刊 ,《中国知识资源总库·科技精品期刊库》期刊,中国学术期刊综合评价数据库来源期刊
主办单位: 中国调味品协会 北京食品科学研究院
主编:赵燕
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:0254-5071
国内刊号:11-1818/TS
影响因子:1.68
文献量:11000
被引量:95208
下载量:757015
基金论文量:7126
电话:010-83152308
邮政编码:100050
地址:北京市西城区禄长街头条4号
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共有 4275 篇文献
题名
作者: 杨欣 陈乾 王凯 胡萍 张玉龙年/期:2024/9被引:0 下载:3
作者: 刘思宇 吴杨鹏 时同华 崔彦志 兰义宾 段长青 潘秋红年/期:2024/9被引:0 下载:3
作者: 周婷婷 胡月丹 胡兆美 黄围年/期:2024/9被引:0 下载:1
作者: 王赞丞 王璐 樊俊萍 陈雨点 陈婷婷 刘露露 李勇昊年/期:2024/9被引:0 下载:2
作者: 古永红 付少虎 廖蓓 龚大春 吕育财 王昕 李志军年/期:2024/9被引:0 下载:2
作者: 冉光耀 唐佳代 赵益梅 孟卓妮 龙亚飞 郭敏 郭举年/期:2024/9被引:0 下载:9
作者: 王孟阳 李荣超 冯茵茵 侯丽华年/期:2024/9被引:0 下载:0
作者: 张嘉璇 张萃异 刘辉 张碧颖 贾苇鹏 石侃 刘树文年/期:2024/9被引:0 下载:4
作者: 赵燚涛 梁璋成 何志刚 任香芸 林晓姿 李维新年/期:2024/9被引:0 下载:1
作者: 杨金波 杜中平 韩睿年/期:2024/9被引:0 下载:3

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