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中国酿造

中国酿造China Brewing 중국양조

CSTPCD(2024)北大核心(2023)

期刊简介:本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合,为酿造业的权威杂志,是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。

获奖情况:中文核心期刊 ,《中国知识资源总库·科技精品期刊库》期刊,中国学术期刊综合评价数据库来源期刊
主办单位: 中国调味品协会 北京食品科学研究院
主编:赵燕
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:0254-5071
国内刊号:11-1818/TS
影响因子:2.04
文献量:11133
被引量:98135
下载量:771555
基金论文量:7251
电话:010-83152308
邮政编码:100050
地址:北京市西城区禄长街头条4号
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共有 4336 篇文献
题名
作者: 郑逸龙 许德富 明红梅 敖宗华 周军 王文龙年/期:2025/2被引:0 下载:3
作者: 曹施静 楠极 胡海霞年/期:2025/2被引:0 下载:3
作者: 汤纯 徐长隆 宋佳 余萍 苏美玲 王小海年/期:2025/2被引:0 下载:2
作者: 杨雯净 李煜滋 黄丹 罗惠波 夏玙年/期:2025/2被引:0 下载:5
作者: 冉浩宇 杨申 吴钰 周旭浩 杨昊智 朱文优 尹礼国 李岑 闫岩年/期:2025/2被引:0 下载:5
作者: 罗欣 胡杨 倪兴婷 谈小飞 黄涅 赖富丽 李强 杨强年/期:2025/2被引:0 下载:0
作者: 李冬梅 李晴晖 李宝玉 郝志明 梁锦钊 文炎 李春莲年/期:2025/2被引:0 下载:5
作者: 时伟 郭举 夏堡 曾兰 陶春霖 唐正伟年/期:2025/2被引:0 下载:2
作者: 吴德光 张文娟 卢君 王凡 冯海燕 夏亚 唐平 李长文年/期:2025/2被引:0 下载:2
作者: 王阳 李德林 贾俊杰 余小斌 马龙 敖宗华 张宿义年/期:2025/2被引:0 下载:2

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