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中国酿造

中国酿造China Brewing 중국양조

CSTPCD(2024) 北大核心(2023)

期刊简介:本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合,为酿造业的权威杂志,是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。

获奖情况:中文核心期刊 ,《中国知识资源总库·科技精品期刊库》期刊,中国学术期刊综合评价数据库来源期刊
主办单位: 中国调味品协会 北京食品科学研究院
主编:赵燕
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:0254-5071
国内刊号:11-1818/TS
影响因子:2.04
文献量:15079
被引量:106828
下载量:800182
基金论文量:7672
电话:010-83152308
邮政编码:100050
地址:北京市西城区禄长街头条4号
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共有 4511 篇文献
题名
作者: 李依芸 刘帮 曾梦圆 牟薏 徐炜 谢莉 沈毅年/期:2025/9被引:0 下载:0
作者: 刘琳 王龙霞 侯琦 黄润娜 王晓毅 侯建光 韩素娜 李华 梁萌年/期:2025/9被引:0 下载:0
作者: 余英芬 韦荣福 蓝钊妃 成果 芦靖珂 张劲 周思泓年/期:2025/9被引:0 下载:0
作者: 周清丽 张吉应 周艳年/期:2025/9被引:0 下载:3
作者: 姚秀鸽 郭燕 韩闯 田爽 朱加楠 张晓佳 殷博 马银鹏年/期:2025/9被引:0 下载:1
作者: 汪蓓灵 李苑麟 黄永光年/期:2025/9被引:0 下载:4
作者: 曾雪晴 葛黎红 贾欣阳 黄富德 王雅利 赵楠年/期:2025/9被引:0 下载:5
作者: 孔凡华 李菁菁 郝一然 郑佳 徐佳佳 刘梦兰 田荣荣 崔亚娟年/期:2025/9被引:0 下载:6
作者: 万卓吾 付东艳 张理健 曾茂宇 曾桂花 张振文年/期:2025/9被引:0 下载:1
作者: 韩萍 郭东锋 张明珠 武光龙 张辉 时雅琪 赵瑞 吴学凤 李兴江年/期:2025/9被引:0 下载:0

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