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食品工业

食品工业The Food Industry

北大核心(2017)

期刊简介:专业技术性刊物。以反映食品工业技术成果为主,适当报道市场动态,为沟通食品行业的科研、生产原料、市场和消费各个环节提供服务。

曾用名:上海食品科技
主办单位: 上海市食品工业研究所
主编:侯少雄
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:1004-471X
国内刊号:31-1532/TS
文献量:11969
被引量:77207
基金论文量:6805
电话:021-65126911
邮政编码:200031
地址:上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
年份刊次
正式出版
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2024年12期
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工艺技术
李翠芳 张钊 王才立 柳泽洋 史晓斐 张兆兴1-5
黄妮子 黄希婷 王鹏飞 滕浩 赵冬6-10
王丽 李淑荣 王辉 汪慧华 董晓光 刘丽10-14
甘晋铭 尹怀宁 罗煜皓 方尚玲 陈栋梁 陈茂彬15-20
曹秋月 尹俊涛 雷勇 刘艳怀 代绍娟 曹文利21-25
孔淑华 王永福25-27
潘雄泽28-31
陈诺 莫贺潮 段邓乐 范雁 张佳生 潘绮琳32-37
覃琳茵 卢玉翠 杨子凡 廖夏云 赵立春37-41
信息
全国农技推广网5

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