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食品工业

食品工业The Food Industry

北大核心(2017)

期刊简介:专业技术性刊物。以反映食品工业技术成果为主,适当报道市场动态,为沟通食品行业的科研、生产原料、市场和消费各个环节提供服务。

曾用名:上海食品科技
主办单位: 上海市食品工业研究所
主编:侯少雄
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:1004-471X
国内刊号:31-1532/TS
文献量:12138
被引量:77207
基金论文量:6917
电话:021-65126911
邮政编码:200031
地址:上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
年份刊次
正式出版
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2022年1期
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工艺技术
张存存 张娟 谭志超 柳嘉 王永霞1-5
唐晓娜 王墨阳 尹红力6-8
王艳 万庆家 廖海慧 钱绍祥 何林燕9-12
徐红梅13-15
邵家威 汪慧慧 李庆腾 张桂香 张炳文 王明辉16-20
展宗冰 宋娟 康三江 张海燕 张芳21-25
李怡璇 贾洪锋 杨洪浪25-28
罗丽 崔广智 苏德亮 李亚萍 宋礼 格代29-33
王帅 王婷婷 范影 胡超34-38
张品 朱文秀 余顺波 陈大伦 李风华 郭晋红38-42

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