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肉类研究

肉类研究Meat Research 육류구

CSTPCD(2024)北大核心(2023)

期刊简介:《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001—8123,国内统一刊号:CN11—2682/TS。月刊。本刊集权威、理论与专业于一体,具有很高的学术价值,被《中国核心期刊(…查看全部>>

主办单位: 北京食品科学研究院
主编:孙勇
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:1001-8123
国内刊号:11-2682/TS
影响因子:1.46
文献量:4526
被引量:34437
下载量:249557
基金论文量:1775
电话:010-83155446/47/48/49/50
邮政编码:100068
地址:北京市丰台区洋桥70号
年份刊次
正式出版
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2025年08期
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